niedziela, 14 kwietnia 2019

Chatka wielkanocna





Niedziela Palmowa. Szablony wyciągnięte,
te same co przed czterema miesiącami, przed Bożym Narodzeniem.
Od kilku lat domek ma tą sama konstrukcję.
Subtelna różnicę stanowi ciasto.
Do domku z napisem Alleluja wykorzystuję ciasto kruche, oszczędnościowe,
bo bez jajek i na margarynie lub miksie, co pod masło się podszywa.
Do chatki z napisem Cicha Noc - ciasto piernikowe.

Dziś zatem  przepis na ciasto idealne do tego typu konstrukcji. Jest twarde, z resztek pozostałych po wykrojeniu poszczególnych elementów budowli można wykroić ciasteczka  - króliczki, kurczaczki, baranki, jaja - posypane płatkami migdałowymi. Idealne do zawieszania na wierzbowych gałązkach - niech się kurzą i pięknie prezentują.
Proporcje ciasta są idealne do stworzenia jednego niewielkiego domku,
schematów w internecie mnóstwo, można poszperać i wybrać ten wyjątkowy.

Zaczynamy przygotowania do Świąt. I tak czasu zabraknie.
Grzech zaniedbania i zaniechania zapewne znów dane będzie nam popełnić,
nieistotne, czy to kwestia nieumytych okien, czy niewypranego siedziska kanapowego.
O sprawach duchowych wspominać nie powinnam.

Składniki ciasta kruchego:
225 gram mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gram margaryny lub masła
150 gram cukru
3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki syropu trzcinowego, melasy lub miodu
3 łyżki mleka

Wykonanie:
Przesiewamy mąkę z solą i proszkiem, dodajemy miękką margarynę,
rozcieramy dokładnie palcami na drobne zacierki.
Dosypujemy cukier, orzechy i mieszamy.
Wlewamy miód i mleko, mieszamy i zagniatamy gładką kulę.

Rozwałkowujemy od razu, bez konieczności chłodzenia.
Wycinamy ściany, fronty, dachy, a z resztek ciasteczka
i pieczemy na blaszce wyłożonej papierem przez 12 - 15 minut, do zarumienienia.

Teraz zostaje montowanie, ale to już zależne sposobu zaleconego w znalezionych szablonach.
Ja wycinam zakrętką od mazaka dziurki w cieście i związuje sznureczkiem lub wstążeczką.

I Alleluja!! Moje dzisiejsze dzieło poniżej.
Budowla natomiast powstanie jutro - jak zdążę.:)












Brak komentarzy:

Prześlij komentarz